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Schoko-Kokos-Biskuit

ohne Zuckerzusatz

  • 6
  • 25 Min.
  • 12 Min.
  • 0 Min.
  • Leicht

Zutaten:


Rezept:

Milchschokolade im Wasserbad schmelzen. 

Eigelb vom Eiweiss trennen.

Eigelb schlagen, zuerst die geschmolzene Schokolade und anschliessend die Kokosmilch beigeben.

Eiweiss steif schlagen.

Kokosmehl, Backpulver und steif geschlagenes Eiweiss abwechslungsweise und vorsichtig mit einem Gummischaber unter die Masse geben. In eine mit Wasser ausgespülte Silikon-Form geben. 1 cm hoch einfüllen.

Während 12 Minuten im auf 180 °C vorgeheizten Ofen backen.

Sofort aus der Form lösen.


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