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Tarte au Chocolat

Chocolat Blond

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  • 6
  • 15 mn
  • 0 mn
  • 3 h
  • Facile

Ingrédients:

  • Fond de tarte de pâte sablée
  • 200 gr de chocolat blond
  • 15 cl de crème fraîche liquide

Recette :

Préparer au préalable un fond de tarte de pâte sablée cuit pour 6 personnes (ou max 8 personnes).

Faire bouillir la crème et verser sur le chocolat sans remuer, quand le chocolat est totalement fondu prendre un mixeur et mixer jusqu'à ce que la ganache soit lisse et brillante.

Verser délicatement la ganache dans le fond de tarte, mettre au réfrigérateur environ 3 heures.

Sortir la tarte 15 min avant la dégustation.


  • Auteur : Villars Maître Chocolatier
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