LIVRAISON EN SUISSE

***NOUVEAU*** LIVRAISON EN FRANCE

Recherche

Cake ultra-moelleux

aux deux chocolats

Shares

001 user - Cake ultra-moelleux

6 pers

002 bake - Cake ultra-moelleux

30 min

004 oven - Cake ultra-moelleux

45 min

005 cake - Cake ultra-moelleux

0 min

006 chef - Cake ultra-moelleux

Moyen

Ingrédients

3 œufs

110g de sucre en poudre

80g de farine tamisée

1 pincée de sel
5g de levure chimique

80g de crème entière

50g de beurre fondu

Partie brune

2 càs de liqueur de café (ou autre alcool)

80g de chocolat noir fondu

25g de poudre d’amandes

Partie blanche

80g de chocolat blanc fondu

25g de noix de coco râpée

Produits Villars utilisés dans cette recette

1010VL20 Pur Blanc 100g E10499 12.2019 144x300 - Cake ultra-moelleux

Blanc

0273VL10 Pur Noir 72  100g E10501 12.2019 144x300 - Cake ultra-moelleux

Noir

Préparation

Préchauffer le four sur 160°C (chaleur tournante si possible).

Dans un bol, mélanger les œufs et le sucre. Ajouter ensuite la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Bien mélanger. Ajouter la crème puis le beurre fondu. Séparer l’appareil dans 2 bols.

Ajouter les différents ingrédients pour obtenir une masse chocolat noir/amande/liqueur de café et une masse blanche chocolat et noix de coco.

Chemiser le fond d’un moule à cake avec du papier sulfurisé. Prendre les deux bols puis verser les 2 mélanges en même temps dans le moule pour obtenir un cake marbré.

Faire cuire pendant environ 45min. Tester la cuisson en plantant une aiguille (ou lame de couteau) au centre du cake. L’aiguille doit ressortir sèche (sans matière pâteuse autour). Une fois cuit, sortir du four, laisser refroidir et démouler. Le cake est ultra-moelleux et se garde quelques jours bien emballé dans du papier alu.

Recettes suggérées

FRAISES CHOCOLATÉES

FRAISES CHOCOLATÉES

Le parfait mariage entre la légère acidité du fruit et la douceur et pureté du chocolat Villars