Mousse au Chocolat Villars
Chocolat au lait
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6 pers
20 min
0 min
3h15min
Facile
Ingrédients
75 gr de crème fraîche liquide 35 %
200 gr de chocolat lait
2 jaunes d’oeufs
4 blancs d’oeufs
25 gr de sucre
Produit Villars utilisé dans cette recette
Lait suissse
Préparation
Etape 1
Faire bouillir la crème et verser peu à peu sur le chocolat, bien mélanger et ajouter les jaunes.
Etape 2
Laisser tiédir le mélange.
Etape 3
Monter les blancs avec le sucre.
Etape 4
Une fois le mélange crème + chocolat + jaune tiédi ajouter un quart des blancs montés et mélanger.
Etape 5
Terminer en ajoutant et en mélangeant le reste des blancs montés.
Etape 6
Réserver au réfrigérateur au moins 2 heures avant de servir, puis sortir du réfrigérateur 10 minutes avant de déguster.
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