LIEFERUNG IN DER SCHWEIZ
***NEU*** VERSAND NACH FRANKREICH

Choco Couverture Pistole Blanc 30.10.20 - Inalpa 29%
Weiße Couverture
Inalpa 29%

Schokoladencouverture 29%

Beschreibung

Weisse Couverture 29 % Kakao – 26 % Milch

Profil

Sämige Couverture mit schönen Noten von frischer Milch und Vanille.

Aromaprofil

CREMIG
VANILLE
MILCH (FRISCH)
SÜSS

Temperierungs-Kurve

Visuels Courbes Temperatures V1 19.04.22 BLANC INALPA 29 FR - Inalpa 29%

Gehalt

Contenance totale en beurre de cacao
29%
Contenance totale en gras
37%
Contenance en lait entier
26%
Contenance en sucre
43%

Anwendungs-Empfehlungen

Enrobage
Non recommandé
Moulage
★★★
Tablette
★★★
Mousse
★★★★
Crémeux / Ganaches
★★★★

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