Mini-Muffins
30 Stück
15 Minuten
30 Minuten
0 min
Weg
Zutaten
100g brauner Zucker
60g Zucker
1/2 Tonkabohne
1 Päckchen Backpulver
4 dl Milch (+ 1/2 TL Zitronensaft 10 Minuten stehen lassen)
2 Eier
80g geschmolzene Butter
100g dunkle Pur Villars Schokolade 72 %, in kleinen Stücken
Villars-Produkt, das in diesem Rezept verwendet wird
Dunkel 72%
Zubereitung
Die Eier und die Milch in einer anderen Schüssel verrühren und die Butter hinzufügen; anschliessend die flüssigen zu den trockenen Zutaten geben und alles vermischen. Die Schokoladenstücken hinzugeben und alles gut verrühren.
Die Masse in eine gefettete Muffin-Form geben (bis etwa ¾ der Höhe füllen) und 24-30 Min. bei 190° (Umluft) backen. Mit einem Zahnstocher den Teig auf Festigkeit prüfen. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Die Muffins schmecken am besten, wenn Sie noch warm sind!
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