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csm ENGAGEMENT 7fb6c44996 - Villars, 100% Suisse

Villars est une histoire d’engagements

Depuis son origine, Villars Maître Chocolatier s’est construite autour de convictions. Ces convictions sont devenues des engagements de l’entreprise toute entière.

Proposer le meilleur chocolat, dans le respect absolu des normes du métier, c’est aussi être acteur de la vie sociétale, un acteur responsable à l’égard de ses collaborateurs et de son environnement.

Travailler dans le respect des valeurs de transparence, tant dans le choix des matières premières et des ingrédients que dans la mise en place des partenariats avec nos fournisseurs. Et enfin, revendiquer son territoire d’origine, le canton de Fribourg en Suisse, en toute légitimité.

montagne - Villars, 100% Suisse

Le Swissness, depuis toujours

Villars Maître Chocolatier revendique fièrement son origine suisse et appose, sur ses tablettes, la croix suisse. Ce n’est pas un hasard. C’est notre engagement, depuis toujours.

Villars Maître Chocolatier a toujours privilégié des matières premières et des fournisseurs en provenance de Suisse : lait bien sûr mais aussi sucre et liqueurs et la plupart des composants nécessaires à la transformation du cacao en tablette de chocolat. Et cette transformation s’opère au cœur de la Suisse, dans le canton de Fribourg, depuis toujours.

La mise en place de partenariats avec les producteurs suisses locaux en témoigne.

LAIT SUISSE V2 01.07 - Villars, 100% Suisse

100% lait suisse

Villars respecte les directives de la certification “Swiss Milk Green” et participe ainsi au développement de la filière lait suisse.
SUCRE SUISSE - Villars, 100% Suisse

100% sucre suisse

Consentement des associations sucrières suisses pour l’utilisation de leur logo officiel sur nos emballages.

Du lait et du sucre suisses pour s’approvisionner au plus proche de la chocolaterie. Située à proximité d’un bassin laitier exceptionnel dans les Alpes Suisses, Villars, chocolaterie engagée, met en place des partenariats pour collecter du lait de producteurs locaux. Installés dans les cantons limitrophes, ces petites exploitations familiales du Pays de Vaud, de Berne, de Fribourg et de Lucerne pratiquent un mode d’élevage traditionnel qui donne au lait suisse ce goût unique et incomparable, dont la qualité gustative et l’onctuosité se retrouvent dans le chocolat.

Villars collecte exclusivement du lait au sein de petites exploitations familiales de 20 à 25 bêtes issues des meilleures races laitières qui se nourrissent d’herbe fraîche et de foin.En Suisse, la production laitière est une tradition séculaire et les réglementations du secteur laitier sont l’une des plus strictes au monde. Pour aller encore plus loin et garantir une production laitière durable, Villars propose une gamme de trois tablettes de chocolat aux laits tracés des terroirs suisses (Fribourg, Berne et Pays de Vaud) qui portent fièrement le label Swiss Milk Green.

En utilisant du lait certifié Swiss Milk Green, Villars participe au développement et au rayonnement de la filière lait suisse, engagée envers le bien-être animal et largement plébiscitée par les consommateurs suisses. Villars peut ainsi revendiquer une provenance locale gage de fraîcheur, une qualité exemplaire, une production et une transformation durables. Le sucre 100% suisse provient de la sucrerie d’Aarberg située à 40 km de la chocolaterie, ce qui permet d’inscrire Villars dans les circuits courts. Ce sucre est issu de betteraves récoltées dans toute la Suisse et produites selon une culture respectueuse de l’environnement. La sucrerie valorise et recycle l’ensemble des co-produits de la filière sucre.

La responsabilité sociale de l’entreprise

La démarche RSE de Villars s’appuie également sur le programme Swiss Triple Impact. Pour accélérer sa démarche d’entreprise responsable et sociale, Villars a opté pour le programme Swiss Triple Impact, une initiative de B-Lab suisse qui accompagne les entreprises souhaitant transformer leur organisation en les rendant plus résilientes et agiles.

En impliquant l’ensemble de ses collaborateurs, Villars s’est fixé de relever des défis sur 4 ODD prioritaires (Objectifs de Développement Durable de l’ONU) permettant un impact positif sur la société et l’environnement. L’ambition de Villars est forte : établir son diagnostic environnemental, social et sociétal, dans une démarche de progrès et se confronter à la très exigeante référence internationale B-Corp afin de trouver les meilleurs leviers pour être un acteur responsable et conscient.

Des produits sains, responsables, Clean Label et éco-conçus pour s’adapter aux attentes des consommateurs.

Villars s’est engagée dans une démarche Clean Label en réduisant au maximum ses listes d’ingrédients et en utilisant exclusivement des ingrédients naturels, sans conservateurs, sans ingrédients controversés, sans huile de palme et sans lécithine de soja. Villars met aussi en place l’étiquetage nutritionnel à la portion afin d’informer le consommateur sur les valeurs nutritionnelles d’une quantité raisonnée. En 2021, plus de la moitié des emballages de chocolat Villars en sont porteurs.

Villars est engagée dans une démarche d’éco-conception en intégrant l’environnement dès la conception du produit et en diminuant son impact sur les ressources naturelles. Villars limite au maximum l’utilisation de matière plastique et le poids des matériaux utilisés pour ses emballages. L’ensemble des co-produits issus de la production du chocolat Villars sont revalorisés : 9% en méthanisation, 25% en valorisation énergétique, 31% sont recyclés et 35% sont destinés à l’alimentation des animaux.

Chocolat Villars s’engage pour un cacao durable

Des approvisionnements de cacaos durables et traçables pour une filière plus responsable. Afin de proposer des chocolats de haute qualité, uniques et rares et garantir une traçabilité et une pérennité de la filière, 30% des achats de cacao sont issus de filières durables et certifiées Rainforest Alliance.

En 2025, Villars vise 100% de ses achats de cacao tracés et issus de partenariats durables. Villars a choisi la certification Rainforest Alliance.

Symbole international de durabilité, ce label signifie que les fèves de cacaos ont été produites selon des méthodes qui soutiennent les trois piliers du développement durable : le social, l’environnemental et l’économique. Villars est également l’un des membres fondateurs de la plateforme Chocosuisse, fédération des fabricants suisses de chocolat, qui œuvre pour promouvoir un secteur chocolatier durable sur les plans économique, social et écologique.

Notre boutique

trolley - Villars, 100% Suisse

Magasin de la chocolaterie

Route de la Fonderie 2
CH-1701 Fribourg, Suisse
T : +41 26 426 65 49
E : info(at)villars.com

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Heures d'ouverture:

Lundi à Vendredi : 8H30 - 17H30
Samedi : 8H30 - 12H30

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